農場案内

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日本有数(180ha)の有機認証圃場を展開。

地域に根ざした有機農業を展開しています。全国12箇所に直営農場、直営牧場を展開、野菜・鶏卵・乳牛などを育てています。

瀬棚地区(北海道)
瀬棚地区(北海道)
69ヘクタールの圃場で、畑作、酪農、養鶏、乳製品加工を通してワタミ独自の”有機循環型モデルタウン”を構築。有機畜産物、有機加工食品の有機JAS認証を取得。

農場長 上井 裕一農場長
上井 裕一
北海道せたな町では、2004年より畑作、養鶏、酪農、乳製品加工の各事業を行っています。国産で初めて、有機畜産物(鶏卵)、有機加工食品(チーズ、バター、アイスクリーム)の有機JAS認証を取得しました。鶏は、平飼いで飼育しています。乳牛は有機牧草と有機飼料を与え、大切に育てています。その生乳と鶏卵を主原料とし、乳加工品(チーズ、バター、アイスクリーム)を生産しています。

住所〒049-4826 北海道久遠郡せたな町瀬棚区東大里379-11
事業内容瀬棚農場(畑作)/酪農/養鶏/乳製品加工センター
圃場面積69.4ha
酪農・生乳養鶏 平飼い卵
乳製品加工センター有機アイスクリーム、有機チーズなど
美幌牧場(北海道)
美幌峠牧場(北海道)
279ヘクタールの北海道の広大な自然の中でのびのびと放牧。

農場長 福田 周一農場長
福田 周一
北海道網走郡では、2013 年度より、美幌町から借り受けた美幌峠牧場で放牧事業を行っています。美幌峠牧場では、日本短角種、ホルスタインを、夏場を中心に放牧飼育するほか、町内外の牛の放牧を請け負っています。地域での資源循環によって飼料資源を確保し、資源循環型の畜産の確立を図ることで、地域のブランド牛としての付加価値化と地域社会の活性化を目指しています。

住所〒092-0022 北海道網走郡美幌町古梅607 番地1
事業内容畜産
圃場面積279.5ha
主な生産物畜産(牛の放牧飼育)
倉渕農場(群馬県)
倉渕農場(群馬県)
外食店舗に供給している葉物の生産拠点、高原野菜の栽培を中心とした大型農場。

農場長 原 聖馬農場長
原 聖馬
群馬県高崎市では、2012年度より、従来の高原野菜の栽培のほかに、牧草の生産を本格的に開始しました。2015年からは牧草に加えて飼料用トウモロコシの栽培も試験的に開始しています。また、白菜の生産では外食店舗で使用する全ての量をまかなうことを目指しています。地域で必要なものは地域でまかなうという地産地消と、自社の生産量を増やし、海外調達が滞った際に発生するリスク軽減を目指しています。

住所〒370-3401 群馬県高崎市倉渕町権田5450
事業内容畑作
圃場面積16.1ha
主な生産物レタス・キャベツ・白菜など
東御農場(長野県)
東御農場(長野県)
夏季の葉物野菜の生産拠点。地元生産者様と相互に野菜を出荷・購買。地域に根ざした農場運営を推進。

農場長 原 聖馬農場長
原 聖馬
長野県東御市では、2012年より東御農場を運営し、レタスを5haの面積で栽培し、地元農協様や地元の市場へ出荷しています。また、地元農協様をつうじて地元生産者様から野菜を供給いただくなど、相互に野菜を出荷・購買することで地域に根ざした農場運営を行っています。

住所〒389-0506 長野県東御市祢津1047
JA信州うえだ内 ワタミファーム東御農場
事業内容畑作 / 集荷・販売 / 農業体験
圃場面積3.5ha
主な生産物レタス・キャベツなど
北総エリア(千葉県)
北総エリア(千葉県)
山武農場、佐原農場を中心に畑作、育苗、集荷、販売を通してワタミ独自の“有機循環型モデルタウン”づくりを推進。

農場長 岡田 拓也農場長
岡田 拓也
千葉県山武市(旧・山武町)では、2002年に初めて農場を開設し運営を開始しています。また、2005年には香取市(旧・佐原市)に農場を、2011年には富里市に北総集荷センターを開設しています。

千葉県北総地区では、畑作、「北総集荷センター」「千葉県公設市場」での集荷・販売を行い、「有機循環型モデルタウン」づくりを推進しています。地域の契約生産者様やお取引業者様と協力し、人材育成、農産物の加工・流通をエリア内で完結できるよう取り組んでいます。

千葉県山武市にある土づくりセンター(現在は株式会社熊谷清掃社様へ業務を委託)では、ワタミグループの工場(手づくり厨房)から出た食品残渣を堆肥化する取り組みを行っています。地元の食品残渣などを受け入れ、ニーズに応じた堆肥づくりをし、堆肥の外部販売も視野に新たな活動を展開していきます。

住所〒289-1226 千葉県山武市横田191-1
山武農場(畑作)
佐原農場(畑作)
事業内容集荷センター(集荷・販売、資材、肥料販売)
圃場面積13.4ha
主な生産物山武農場…人参・茄子・ゴーヤ・キャベツ・里芋など
佐原農場…大根など
白浜
白浜農場(千葉県)
温暖な気候を活かした地域ならではの野菜の栽培に取り組み、地域の活性化、自社への年間を通じた調達を目指す。

農場長 早藤 勝農場長
早藤 勝
千葉県南房総市では、2004年度より白浜地区(旧白浜町)で主にしょうが、大根、レタス類の栽培を行っています。グループ内での消費のほか、地元への出荷・販売も行っています。また、地域で盛んに栽培されている菜花やレタス類の集荷を行い、グループに出荷することで地域の活性化に少しでも貢献できるように取り組んでいます。

住所〒295-0102 千葉県南房総市白浜町白浜7-10
事業内容畑作・特定派遣業・集荷・販売
圃場面積6.1ha
主な生産物サニーレタス・グリーンリーフ・バジル・大根など
丹波農場(兵庫県)
丹波農場(兵庫県)
自社工場(集中仕込みセンター)に隣接した農場。

農場長 部谷 文一農場長
部谷 文一
兵庫県丹波市では、2013年度よりワタミ手づくり厨房丹波センターに併設し営農を開始。当初は1haの農地面積より開始し、2016年12月現在は玉ねぎ、レタス、大根を中心に2.5haの面積を管理しています。主要栽培品目である玉ねぎの一次処理(皮むき)を自ら行うことで、より新鮮な農産物の価値を高めて自社グループに供給しています。丹波市の有機農業グループの野菜についてもワタミグループへ供給しています。

住所〒669-4314 兵庫県丹波市市島南1105-1
事業内容畑作
圃場面積0.5ha
主な生産物水菜、レタス、キャベツ、大根、玉ねぎなど
京丹後農場(京都府)
京丹後農場(京都府)
有機認証圃場で「京野菜」を中心に栽培、販売を行う。

農場長 部谷 文一農場長
部谷 文一
京都府京丹後市では、2006年度より営農を開始。水菜、大根、人参、玉ねぎ、聖護院かぶを中心に9.5haの農地を管理しています。すべての圃場で有機JASの認証を取得しており、京都の伝統野菜「京野菜」を有機JAS規格で生産し、自社グループや、JA京都様、有機専門の事業者様へ販売しています。生産、販売においては普及センター、行政、全農京都の皆様とも連携し地域一体となって進めております。

住所〒627-0131 京都府京丹後市弥栄町和田野330
事業内容畑作 / 集荷・販売
圃場面積9.6ha
主な生産物水菜・大根・人参・玉ねぎ、にんにくなど
臼杵農場(大分県)
臼杵農場(大分県)
地域の農産物のメニュー化など、地元との結びつきを重視した地域密着型農場。

農場長 西岡 亨祐農場長
西岡 亨祐
大分県臼杵市では、臼杵農場を運営し生姜、サツマイモ、はだか麦、ベビーリーフなど、地元の基幹作物を生産しています。また、大分県にご協力いただき、栽培方法の検証や土壌分析、栄養価や糖度の分析を実施しながら、輸出向けのミニサツマイモの試験栽培にも取り組んでいます。

住所〒875-0237 大分県臼杵市野津町大字西寒田2987-2
事業内容畑作・集荷・販売
圃場面積7.4ha
主な生産物さつま芋、ベビーリーフ、生姜、麦など